Campingmat som frestar

En god måltid betyder så mycket

Här får du recept på enkla rätter som tar kort tid att förbereda och laga till, men som samtidigt smakar väldigt gott, i all sin enkelhet. Lägg till gästfrihet så gör den goda maten och gästernas uppskattning just denna måltid till en av de kvällar som ni alla sent kommer att glömma.

Köttbullar i tomatsås (6 personer)

800 gram köttfärs
1 dl vatten
2 tsk dijonsenap
Tabasco
Salt och peppar
Olja till stekning
Tomatsås
2 burkar krossade tomater
1 finhackad lök
2 klyftor vitlök, finhackad
½ liter vatten
1 oxbuljong tärning
½ kruka färsk basilika

Blanda alla ingredienser till köttbullarna.
Rulla små bullar och stek dem på medelgod värme i oljan.
Lägg lök och vitlök i en gryta med lite varm olja. Låt puttra i några minuter innan du tillsätter tomaterna. Koka upp och tillsätt vatten och buljongtärning. Låt allt koka i några minuter. 
Tillsätt köttbullarna och låt dra i några minuter.
Smaka av med salt och peppar.
Hacka basilikan och tillsätt precis innan servering.

Serveras med ris, bröd, pasta eller potatis. Allt efter vad som finns och önskas.