Pizza, enkelt och gott

Pizzasnurror. En sundare variant av kanelbullen 

Inte precis en hel middagsrätt men en supergod lunch och matsäcksmat. Gör en stor portion när du ändå håller på och lägg hälften i frysen.

Detta behövs:
4 personer

400 gram köttfärs, 4 msk olja, 1 tsk hackad lök, 2 klyftor finhackad vitlök, 1 burk hackade tomater, 2 msk tomatpure, peppar, 1 tsk salt, 1 msk färsk basilika, ca. 1 dl vatten, 5 dl riven mozzarella eller jarlsberg.

Så gör du: Gör pizzadegen, Gör köttfärssåsen: bryn färsen i oljan på stark värme i två omgångar. Blanda all köttfärs i pannan igen, tillsätt sedan lök, vitlök, tomater, tomatpuré, salt, peppar och vatten. Låt såsen småkoka i cirka 10 minuter tils den blir extra tjock. Strö över basilika. 

Kavla ut degen till en rektangel på en skärbräda, ca 30x50 cm. Bred ut köttfärsen och rulla samman degen till en rulle. 

Skär den i cirka 1,5 cm tjocka skivor och lägg dem på en plåt med bakpapper.

Strö över ost och eventuellt lite extra fyllning, t.ex. paprika och ananas. Grädda på 225 grader i ca 15 minuter.